octubre 2021

¿Qué es la tlayuda? Tlayudas. La tlayuda es una tortilla de maíz nixtamalizado típica de los Valles Centrales del estado de Oaxaca. Su nombre proviene del náhualtl “tlao-li”, que significa…

Pescado a la talla, un ícono de Acapulco Pescado a la Veracruzana. Por su parte, la chef Mariana Ruiz, nos habla de la tradicional preparación del pescado a la talla de Beto…

Pescado a la talla, un ícono de Acapulco Pescado a la talla. El chef Mariana Ruiz, nos habla de la tradicional preparación del pescado a la talla de Beto Godoy, una…

Carnitas. Michoacanas por excelencia, pero disponibles en todo México. Las Çarnitas son más que la simple carne de cerdo cocida en su grasa. Las diferentes partes del animal son colocadas…

México es un territorio lleno de tacos. Cada zona del país tiene su taco representativo, cada ciudad tiene sus tacos predilectos y cada colonia tiene al taquero de confianza. Por…

¿Qué es el chile en nogada? Cochinita Pibil. El chile en nogada es un platillo representativo de la cocina mexicana que hace referencia a los colores de la bandera por…

Cochinita Pibil. Hacía ya demasiado tiempo que le teníamos ganas a la cochinita pibil. La que sirven en nuestros mejicanos de referencia, Cantina Machito y Chido One–que forman junto a la…

El pozole es uno de los platillos más deliciosos y representativos de la comida mexicana, razón por la cual es tan consumido en las fiestas patrias. Su nombre proviene del…

Uno de los platillos más representativos de nuestro México es el mole, del que conocemos muchas variedades, aunque los más conocidos son el mole poblano y los moles oaxaqueños. Un plato…

Los 10 platillos mexicanos. En Unilever Food Solutions sabemos que todos nuestros participantes tienen gran hambre por ganar el concurso: El Mejor Platillo de México, por eso en este artículo…