Gastronomía

Los tamales son una deliciosa tradición en la gastronomía mexicana Existen Tamales Mexicanos con una gran variedad de sabores y rellenos. Imágenes de fotos de Tamales Mexicanos La masa se…

Chiles en Nogada platillo emblemático de la gastronomía mexicana, conocido por su exquisitez y su hermosa presentación. Imágenes de fotos de Chiles en Nogada Simbolismo patriótico: Historia y origen de…

El guacamole es un platillo icónico de la cocina mexicana apreciado por su frescura, sabor y versatilidad Imágenes de fotos de Guacamole Historia Aunque la historia exacta del guacamole es…

Tacos al Pastor La historia de los tacos al pastor se atribuye principalmente a la comunidad de inmigrantes libaneses que llegaron a México en la década de 1930. Estos inmigrantes…

¿Qué es la tlayuda? Tlayudas. La tlayuda es una tortilla de maíz nixtamalizado típica de los Valles Centrales del estado de Oaxaca. Su nombre proviene del náhualtl “tlao-li”, que significa…

Pescado a la talla, un ícono de Acapulco Pescado a la Veracruzana. Por su parte, la chef Mariana Ruiz, nos habla de la tradicional preparación del pescado a la talla de Beto…

Pescado a la talla, un ícono de Acapulco Pescado a la talla. El chef Mariana Ruiz, nos habla de la tradicional preparación del pescado a la talla de Beto Godoy, una…

Carnitas. Michoacanas por excelencia, pero disponibles en todo México. Las Çarnitas son más que la simple carne de cerdo cocida en su grasa. Las diferentes partes del animal son colocadas…

México es un territorio lleno de tacos. Cada zona del país tiene su taco representativo, cada ciudad tiene sus tacos predilectos y cada colonia tiene al taquero de confianza. Por…

¿Qué es el chile en nogada? Cochinita Pibil. El chile en nogada es un platillo representativo de la cocina mexicana que hace referencia a los colores de la bandera por…